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大環(huán)境智能化趨勢(shì)越來(lái)越明顯，小到廚房也迎來(lái)智能化時(shí)代，“智能廚電”的興起讓未來(lái)的廚房更具想象空間，繼電視產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)“客廳經(jīng)濟(jì)”時(shí)代之后，“廚房經(jīng)濟(jì)”的大幕正徐徐開(kāi)啟?，F(xiàn)階段各品牌的智能理念不盡相同，搭載自清潔、煙灶聯(lián)動(dòng)、智能吸排、智能烹飪等功能的廚電產(chǎn)品相繼出現(xiàn)。

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)（AVC）推總數(shù)據(jù)顯示，2017年上半年，自清潔式油煙機(jī)線上線下復(fù)合滲透率達(dá)到19.5%，搭載自動(dòng)巡航增壓、智能爆炒風(fēng)、假日自動(dòng)換氣、煙灶聯(lián)動(dòng)等功能的產(chǎn)品線上線下復(fù)合滲透率達(dá)到51.6%，而具備遠(yuǎn)程操控、電子菜譜等產(chǎn)品的復(fù)合滲透率僅為1.7%。那么，現(xiàn)在廚房的智能化是否滿足你的使用需求，“智能廚電”的意義在于好用還是有用？

　　具有智能、人性化控制

　　民以食為天，廚房是美食的制作中心，隨著近年來(lái)“智能廚電”的流行，廚房也在智能化的道路上漸行漸遠(yuǎn)，智能廚房的實(shí)現(xiàn)很大程度上取決于廚房?jī)?nèi)電器產(chǎn)品的智能化程度。為了迎合廚電產(chǎn)品由“功能型”向“智能型”消費(fèi)趨勢(shì)的轉(zhuǎn)變，廚電企業(yè)們紛紛推出各種各樣的智能化產(chǎn)品，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)廚房電器相互連接，形成廚房生態(tài)互聯(lián)，在使用、控制方面都非常方便。

　　比如智能油煙機(jī)，能夠自動(dòng)感知工作環(huán)境空間狀態(tài)、產(chǎn)品自身狀態(tài)，能夠自動(dòng)控制及接收用戶在住宅內(nèi)或遠(yuǎn)程的控制指令；智能燃?xì)庠畈捎梅栏蔁龑＠夹g(shù)和溫度探頭，可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)干燒狀態(tài)，并立即關(guān)閉燃?xì)?，并具有自?dòng)開(kāi)關(guān)火功能，還具有油溫過(guò)熱保護(hù)功能等；智能微波爐，通過(guò)功能設(shè)定、時(shí)間設(shè)定、重量設(shè)定，來(lái)達(dá)到不同菜品的最佳烹飪效果；智能洗碗機(jī)可以智能判斷餐具油污程度，自動(dòng)匹配洗碗模式等。伴隨智能化應(yīng)用的發(fā)展，廚房里大大小小的產(chǎn)品都具備智能化功能。

　　“智能廚電”的出現(xiàn)讓我們的廚房生活更加智能化、便捷化，智能設(shè)備的智慧化能代替復(fù)雜的人腦思維，更加人性化的設(shè)計(jì)改善廚房生態(tài)環(huán)境，對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)，這些功能非常適用，相對(duì)于傳統(tǒng)廚房，智能廚電為廚房狹小的空間帶來(lái)無(wú)限可能，是劃時(shí)代的創(chuàng)新體驗(yàn)，幸福感、安全感、樂(lè)趣感指數(shù)飆升。

　　智能、智慧的廚電

　　不過(guò)，廚電智能化不是簡(jiǎn)單的電器聯(lián)網(wǎng)，建立企業(yè)與用戶的鏈接。回歸本質(zhì)，民以食為天，廚房是盛產(chǎn)美食的地方，智能廚電設(shè)備的應(yīng)用不僅要利人，還應(yīng)該具備本質(zhì)的職責(zé)，是否有助于打造更加美味的食物。智能廚電的出現(xiàn)，打破傳統(tǒng)廚房環(huán)境，讓廚房環(huán)境更加富有樂(lè)趣。但是對(duì)于現(xiàn)在很多年輕人來(lái)說(shuō)，最關(guān)心的問(wèn)題還是怎樣烹飪出美味佳肴。

　　如何通過(guò)智能廚電及智能云平臺(tái)達(dá)到制作美食目的，這里就需要廚電產(chǎn)品在消費(fèi)者使用場(chǎng)景的智能感知以及互聯(lián)互通上再加強(qiáng)。智能廚電設(shè)備需要具備分析能力，食材的新鮮度、食材保存環(huán)境控制等。還有烹飪技巧，比如油量、油溫控制，調(diào)料配方等等，就算是新手，也能通過(guò)智能廚電設(shè)備來(lái)完成一道美食，這才是理想化的未來(lái)智慧廚電。

　　未來(lái)智能廚電一定是能以用戶為中心、智能化的過(guò)程、美味佳肴為目的廚房新生態(tài)，幫助用戶解決前端的健康飲食推薦，食材配送，過(guò)程中的智能烹飪，以及餐后勞作等一系列問(wèn)題，使烹飪變得輕松愉悅，不再成為負(fù)擔(dān)性的勞作。

　　隨著人們?cè)絹?lái)越重視生活品質(zhì)的提升，廚房作為家居環(huán)境重要一部分，直接影響生活品質(zhì)。目前，智能廚電還處在起步階段，從功能上來(lái)說(shuō)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒(méi)達(dá)到用戶以為的一鍵就能做好一頓美味的大餐；從市場(chǎng)上來(lái)說(shuō)，智能廚電市場(chǎng)還處在初級(jí)階段；從整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)說(shuō)，廚電生態(tài)初具雛形，未來(lái)還有很長(zhǎng)一段路要走。